張家界特產之嘎嘎雞
時間:2018-06-01 12:51 來源:未知 作者:大連海島旅游網 點擊:次
張家界特產之嘎嘎雞
嘎嘎雞，又名巖雞，屬鳥綱雉科，因其叫聲“嘎嘎”而得名。嘎嘎雞平常生活在高山峻嶺，只是天氣晦暗或驟變時才飛上飛下，并不斷發出，“嘎嘎”的叫聲，預報氣候的變化。
嘎嘎雞，長得肥大，一般重1.5至2.5公斤，大的也有3.5至4.5公斤的，它肉細嫩，味鮮美，營養豐富，香味濃郁，比家雞香得多，是下酒的名菜，也是名貴的山珍海味之一。
——張家界特產之嘎嘎雞
