国产一区亚州一区欧州一区,久久国产精品久久久久久久久久,亚洲七七久久桃色综合影院,国产国语特级**a毛片

大連海島旅游網—有濱城特色的大連旅游網站!
大連海島旅游網
當前位置: > 資訊> 大連旅游資訊>
大連海鮮香飄上海世博會美食街
時間:2013-06-30 06:10 來源:未知 作者:admin 點擊:

大連海鮮香飄上海世博會美食街

    東方既白、老正興、俏江南、代官山、巴國布衣、孔府宴、同慶樓……在世博園區內,遍布其間的各類美食在滿足著游客需求的同時,也令整個世博會成為餐飲業媲美的舞臺。昨天,大連的海鮮美食也登上了展示的舞臺,在世博園內“烹飪出爐”,并首度在中華美食街亮相。

  紀達餐飲展現遼菜美味,中華美食街位于世博園區緊鄰世博軸的黃金區域,建筑面積約5000平方米,在這里游客可以品嘗到中國各地精美的小吃和快餐。北京全聚德、天津狗不理、內蒙古小肥羊、江蘇得月樓、浙江五芳齋等餐飲名品紛紛代表各省市,在中華美食街提供餐飲服務。遼寧的美食提供則由大連紀達餐飲負責。


 

  進入美食街的門口,“大連海鮮美食”的招牌進入了記者的眼簾:糖醋魚塊、特色醬排骨、銀耳素燴、西芹百合的遼菜套餐;純手工的海鮮水餃、大連醬肉面以及海鮮炒飯、遼參蒸蛋,可以說,紀達餐飲列出的菜單頗為豐盛,“作為遼寧省唯一指定的餐飲服務企業,我們就是希望通過世博會上的精彩展示,讓更多人品味遼菜美食,品嘗大連海鮮,讓更多人了解遼菜文化和遼菜特色”,大連紀達餐飲管理有限責任公司董事長李榮田表示,眼下的菜單只是世博會開園后一個月的菜單,之后的每個月,紀達餐飲都會結合現場需求對餐品進行調換,讓更多的特色遼菜、特色大連海鮮美食在世博會上飄香。

  大連海鮮成最忙碌檔口,昨日,是世博會試運行規定游客量最少的一天,全天僅有5萬人入園,這并未影響到大連海鮮美食對游客的吸引力。上午10時,中華美食街開業后,陸陸續續就有游客進入,等到10時30分左右,紀達餐飲的現場工作人員就開始忙碌起來。“給我來一份 A套餐、再來一份海鮮水餃”,昨天,逛世博的黃女士第一時間品嘗到了大連味道,“我們上海人吃飯很講究葷素搭配,注重營養,大連檔口的飯菜就很迎合我們的需求”,對于大連的美味,黃女士感覺很滿意。

  正是因為餐品上的豐盛,使得“大連海鮮美食”成為昨天中華美食街上最忙碌的檔口,等到11時之后,檔口處就開始排隊,海鮮套餐、海鮮水餃、醬肉面都成為了熱銷餐品。“點餐15秒后就要讓客人拿到配餐”,這是世博會對于快餐服務的要求,速度上的要求。隔著后廚房的玻璃,記者看到幾位師傅都在全速工作:一位師傅忙著炒西芹,另一位則在熬制糖醋汁……據紀達餐飲負責世博會的總廚孫健介紹,為保證速度和質量,后廚全部采用流水作業。

  海鮮都是從大連空運,在采訪中記者發現,為了提高供餐速度,中華美食街上,許多檔口都盡量提供配菜品種相對較少的特色餐品,與它們相比,大連海鮮美食配菜要復雜得多,“每天我們需要30多種配菜,而且為了保障游客吃到最正宗、最新鮮的餐品,還要從大連空運海鮮”,總廚孫健說,紀達餐飲在世博會期間要實現“快餐形式、酒店出品”,也就是說雖然提供的是快餐,但餐品的制作、餐品的葷素搭配都要達到酒店出品的水平,而這自然提高了操作難度,工作量也大大增加,“我們希望能夠在本次世博會上最好地展現遼菜美味,展現遼菜的營養和豐盛,從而能夠形成一定的口碑效應,讓遼菜、讓大連海鮮通過世博這一大舞臺獲得更多的美譽度”,李榮田如此解釋著他們的用心。

_大連海鮮香飄上海世博會美食街

 
頂一下
(1)
100%
踩一下
(0)
0%
(責任編輯:大連海島旅游網) 關鍵字: 大連海鮮

相關信息

推廣合作熱線:0411-39622688 推廣信息
  • 最新資訊
遼公網安備 21020202000115號 網絡經濟主體信息 中華人民共和國增值電信業務經營許可證 經營許可證編號:遼B2-20210070
大連旅游電話:0411-39622688 39563588 39563788 海島旅游游客QQ群:17915952 海島旅游同業QQ群:64494266
本站相關熱詞:大連海島旅游網 - 大連旅游網 -長海縣旅游 - 海島旅游 - 大連旅游